蘇格蘭威士忌
DoubleWood 12 於 1993 年推出，採用我們的麥芽大師大衛·斯圖爾特 (David Stewart) 於 1982 年設計的工藝，現在通常被稱為“木材精加工”。為了釀造百富雙木桶，David Stewart MBE 將在傳統威士忌酒桶、美國橡木前波旁酒桶和大桶中存放至少 12 年的威士忌移至西班牙橡木桶前 Oloroso 雪利酒桶中再存放九個月。然後將威士忌轉移到稱為“tuns”的大型橡木容器中 3-4 個月，讓來自各個酒桶的威士忌“結婚”。Balvenie DoubleWood 單一麥芽威士忌在兩種不同的木材類型中熟成，從而獲得其獨特的特性。 每個階段都賦予最終的單一麥芽威士忌..
HK$740
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Balvenie Caribbean Cask 14 年單一麥芽威士忌在傳統橡木威士忌酒桶中陳釀 14 年，然後在之前盛放加勒比朗姆酒的酒桶中“完成”。為了創造理想的餘味，麥芽大師 David C. Stewart MBE 將他自己精選的西印度朗姆酒混合到美國橡木桶中。當他判斷酒桶準備就緒時，朗姆酒被替換為 14 年陳釀的烈酒，並開始使用木材進行最後的潤色。其結果是一款卓越的單一麥芽威士忌，具有百富傳統的柔滑、蜂蜜味，並帶有太妃糖和淡淡的水果味，餘味溫暖而綿長。..
HK$950 HK$1,250
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Brand: Ballantine's
每一款蘇格蘭威士忌都在蘇格蘭蒸餾，並依法在橡木桶中陳釀至少 3 年。混合蘇格蘭威士忌是指由來自多個釀酒廠的威士忌組成的烈酒。威士忌的大部分風味和特徵都來自於烈酒成熟的木材. 橡木因其耐用性和高含量的天然油脂而成為烈酒成熟中最常使用的木材。 這些被稱為香草醛的油是在桶內陳釀的烈酒中賦予風味的主要成分。..
HK$165
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老伯斯 (Old Perth)位於蘇格蘭中部、被稱為高地入口的城市Old Perth 。歷史記載，這裡有世界調和威士忌首都之稱，許多著名的調和威士忌都是在此誕生。但隨著他們的離去，Perth漸漸被人們遺忘。新姿態亮相 (New Era)老伯斯蘇格蘭調和威士忌以傳統的方式進行釀造，使用源自蘇格蘭斯貝賽地區的原酒，以雪莉風味的調和麥芽威士忌重新問世這款威士忌以原桶強度裝瓶，整體風味飽滿細膩，醇厚濃郁。入口後能感受到強而有力的生薑味及肉桂香料的多層次口感。全程於雪莉桶中熟成 非冷凝過濾自然酒色..
HK$690
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